Ivy's Table

한국에서 퇴근 후 전남친이었던 현남편과 매일같이 데이트하던 시절... 데이트 비용을 줄이기 위해 남편 자취방에서 최소한의 요리도구로 매일같이 먹었던 저녁식사가 바로 낫또밥이었답니다. 제가 또 회사에 낫또도시락을 싸갔다가 낫또해이러 팀원분들을 낫또의 세계로 인도한 경험도 있구요.ㅋㅋㅋ 아무튼, 낫또가 몸에 좋다니까 시도해보고 싶은데 어떻게 먹는건지 모르겠다 싶으신 분들... 진짜 간단하니까 한번만 따라먹어보세요. 계란후라이만 만들면 요리 끝입니다- Ingredients: -2인 기준- 밥 (반공기에 낫또, 계란 하나씩 넣는 비율이 제일 맛있어요...) 낫또 2개 계란 2개 청양고추 1개 (생략 가능) 명란젓 2스푼 (생략 가능) 간장, 참기름 소량 조미김 원하시는 만큼 Instructions: 1. 청양고..

어제 포스팅한 랍스터 구이와 함께 해먹은 랍스터 비스크 파스타예요. 원래 랍스터 비스크는 랍스터 육수에 랍스터 살과 크림 등등을 넣어서 만든... 클램차우더의 랍스터 버전(?) 같은 스프 요리인데요! 미국에서는 캔으로도 팔고 어떤 그로서리에는 이렇게 냉장으로 만들어서 팔기도 해요. 저는 한끼 식사로는 양이 적은 랍스터 테일과 함께 먹으려고 랍스터 비스크를 소스 삼아 간단하게 파스타를 만들었어요! 랍스터테일 맛있게 굽는 방법은 >>여기에서 보실 수 있어요. Ingredients: -2인기준- 랍스터 비스크 1lb 링귀니 파스타면 130g 마늘 다섯 톨 페퍼론치노 또는 Crushed pepper 양송이 버섯 4-5개 방울 토마토 8-10알 양파 반개 Instructions: 1. 마늘은 편썰고, 양파는 다지..

저희 집 근처에 프레시마켓이 있어요. (학부 유학시절 프레시마켓이 학교에서 제일 가까운 마트라서 미국 물가모르고 순진할때 많이 애용했던, 추억이 있는 마트예요...허허) 비싸긴 하지만 다른 데서 잘 팔지 않는 식품을 팔기도 하고, 신선하고 가끔 좋은 딜이 올라올 때가 있어서 어플로 세일하는 거 확인하고 가끔 가서 사오거든요! 이번에는 5oz정도 되는 랍스터 테일을 기존 가격 $12.99→$7.99로 세일을 하길래 남편이랑 먹으려고 하나씩 사왔어요. 5oz짜리는 랍스터테일 하나씩만 먹기에는 배가 안차기 때문에.. 랍스터 비스크를 소스 삼아 랍스터 크림 파스타를 만들고 그 위에 랍스터 구이를 올려먹었어요. 랍스터 비스크와 랍스터 테일만 사오시면 생각보다 저렴하고 간단하게.. 고급 레스토랑에서 사먹을 만한 요..

미국 쌀에 들어있다는 비소 때문에 밥을 먹는 횟수를 줄이고 있는 아이비네. 그 대신 고기나 면류를 많이 먹고 있는데요. 그 중에 많이 먹고 있는 것이 바로 파스타예요! 미국에서는 비교적 싼 가격에 흔히 구할 수 있는 엔초비통조림과 관자를 사용해서 만들 수 있는 관자엔초비파스타를 소개해드릴게요. 엔초비가 녹아들어가서 짭쪼롬 감칠맛나는 면에, 통통한 관자가 약간의 달콤함?을 더해주는 맛있는 레시피예요. 파스타를 하다보면 면을 삶는 시간과 요리하던 팬에 면을 넣는 타이밍이 잘 맞지 않아서 면이 불어버리거나 면을 건져 놓느라 정신없어질 때가 있잖아요... 저희집 스토브 기준이지만, 면 삶을 물을 올리고, 면을 넣는 대략적인 타이밍도 함께 알려드릴테니 참고해서 한번 만들어보세요~ Ingredients: 올리브유 ..

저희는 가끔 커다란 사시미 그레이드 연어를 사와서 소분해서 냉동해놓고 사케동이나, 연어장을 만들어 먹어요. 연어를 처음 사온 날 가장 신선할 때는 사케동이나 스시를 먹고, 냉동되어있는 연어를 해동해서 먹을 때는 연어장이나 스테이크를 해먹거든요. 오늘은 그 중에 가장 간단한 연어장 레시피를 소개해드릴게요. 레몬과 청양고추가 들어가서 느끼하지 않고 깔끔하고 알싸한 연어장이예요! (연어 세척 및 손질 방법 포스팅은 >> 여기에서 확인하실 수 있어요! ) Ingredients: 연어 300-250g (전날 밤 냉장고에 꺼내 해동시켜놓는게 좋아요) 레몬 1/2개 양파 1/2개 청양고추 1개 [소스] 간장 1/2컵 쯔유 1/2컵 미림 1/2컵 생수 1컵 후추 약간 Instruction: 1. 연어는 원하는 두깨로 ..

이번 4th of July에 뭐 하고 보내셨나요? 저희는 친한 오빠 친구네 부부 초대해서 바베큐를 해먹었어요. 거의 한달이 다 되어가는 늦은 포스팅이지만, 너무 맛있게 먹은 바베큐라 첫 포스팅을 장식하고 싶어서 가져와봤어요. :) 혹시 밥굽남이라고 아시나요? 우연히 성시경이 나오는 편을 보게 됐는데 거기서 토마호크를 통째로 숯불위에 올려 구워먹는 걸 보고... 너무 먹고싶어서 괴로워하며 봤더랬죠. 그러다 Fresh Market에서 July 4th 기념으로 토마호크를 할인한다는 정보를 입수하고 바로 다음날 아침에 사왔어요. 원래 파운드당 가격이 $17.99인 토마호크를 12.99에 팔고있다는 정보를 보고 4일날 아침 찾아갔으나... 세일은 7월3일에 끝났다고ㅠㅠㅠ 그래도 고기는 딱 한덩이 남아있어 눈물을 ..